Vin är en alkoholdryck som görs på jäst saft från vindruvor. I Setrak produceras vin endast i Skimmerdalen och slottet Aêrons grindstuga.
Vin från Skimmerdal görs av två sorters druvor vilka ger ett rött respektive ett vitt vin. Det röda vinet har en blommig arom vilken kan liknas med doften av vildvioler. Det vita vinet har en tydligt karameliserande arom som hos smör, vilket vägs upp av den balanserade smaken. Skimmerdals röda vin anses delikat till viltkött och speciellt skimmerdalshjort. Det vita vinet bör drickas till fisk från floden Rade.
Aêrons grindstuga producerar under ledning av Hertig Roland enbart ett rött och kryddigt vin med en arom av svartpeppar lagrat på ekfat för en ökad karaktär. Hertig Rolands vin passar sig bäst till vitt kött och svamp.
← Mjöd • Vin • Bojorn →
Sida 66
Synpunkter och frågor om informationssidornas innehåll kan du snabbt skicka genom att dra musen över namnet Fredrik och klicka på pratbubblan som kommer upp. Alternativt kan du skicka e-post till fredrik@jemla.se